Merluza con almejas sobre Motenotto

Seehechtfilet gebraten in Weißwein und Zitrone mit Venusmuscheln auf Salbei -Motenotto (Motenotto = Graupenrisotto)
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Fillet from a hake fried in white wine and lemon with 
clams on Sage- Motenotto 
(Motenotto = pearl barley Risotto)

Pastel de Jaiba

Taschenkrebsauflauf gratiniert mit Käse
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Chilean crab pie 

Quinotto al azafrán con gambas, calamari y choritos

Safran- Quinotto mit Gambas, Calamari und Muscheln
(Quinotto = Risotto aus Andenhirse)
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Saffron-Quinotto with scampis, calamari and clams
(Quinotto = Risotto from Quinoa)    

€ 17,00

Salmon con ostiones

Lachsfilet gebraten mit Jakobsmuscheln in einer 
Honigsenf-Sahne Sauce auf Quinua
(Quinua/Quinoa auch Andenhirse genannt, ist eine Spezialität der Atacamer-Indianer)
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Fillet from a salmon fried in olive oil and scallop in a
honey mustard cream sauce, served on quinoa
(Quinoa, also known as a specialty of the
Atacama indians)